PELATIHAN PEMBUATAN LEMPER MODIFIKASI UNTUK MENUMBUHKAN JIWA WIRAUSAHA DAN PELESTARIAN KULINER TRADISIONAL PADA SISWA MA DARUTTAQWA GRESIK

Authors

  • Asni Atammin Nisa Institut Agama Islam Daruttaqwa Gresik
  • Alfa Syifaiyah Institut Agama Islam Daruttaqwa Gresik
  • Nur Kholis Institut Agama Islam Daruttaqwa Gresik
  • Muhammad Riski Ainur Rohmansyah Institut Agama Islam Daruttaqwa Gresik
  • Ahmad Fauzi Al Maulidi Institut Agama Islam Daruttaqwa Gresik
  • Warti'ah Warti'ah Institut Agama Islam Daruttaqwa Gresik
  • Ahmad Afghor Fahruddin Institut Agama Islam Daruttaqwa Gresik

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada Masyarakat ini dilatarbelakangi oleh rendahnya minat wirausaha siswa serta tantangan dalam pelestarian kuliner tradisional di lingkungan MA Daruttaqwa Gresik. Kegiatan ini bertujuan untuk menumbuhkan jiwa wirausaha sekaligus melestarikan kuliner tradisional melalui pelatihan pembuatan lemper modifikasi. Metode pelaksanaan meliputi demonstrasi, praktik berkelompok, pendampingan, serta diskusi refleksi terkait peluang usaha berbasis kuliner tradisional. Hasil yang diharapkan dari program ini adalah peningkatan kemampuan siswa dalam membuat lemper modifikasi yang inovatif, tumbuhnya minat dan sikap kewirausahaan, serta munculnya potensi pembentukan unit usaha siswa di lingkungan madrasah. Kegiatan ini tidak hanya memperkuat keterampilan kuliner, tetapi juga menjadi langkah strategis dalam melestasikan kuliner tradisional melalui inovasi yang relevan dengan perkembangan zaman.

Downloads

Published

2026-07-25

Issue

Vol. 4 No. 2 (2026)

Section

Articles